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Le rock'n'roll est né à la Nouvelle-Orléans grâce à Fats Domino dont le premier succès, "The Fat Man" , est considéré par les historiens et les spécialistes comme le disque fondateur. Champion du big beat, swing dont les musiciens originaires de la Louisiane semblent avoir le secret, Fats Domino a ouvert la voie à Little Richard, Jerry Lee Lewis et bien d'autres. Ses chansons ont été reprises par Elvis Presley et les Beatles...
Cette anthologie retrace son âge d'or.