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- De la cuisine de la préhistoire..
- ...aux enfants de l'an 2000
- Heurs et malheurs du repas familial
- La McDonalisation de l'enfance
- Ne les privons pas du plaisir ! Des mots du goût au goût des mots
- Le ventre du ciel
- Les enfants n'ont pas la frite
- La restauration scolaire, mi-figue, mi-raisin
- Vers une cuisine hospitalière
- Entre intimité et collectif
- Repas thérapeutiques
- Une étrange cuillère
- L'épreuve de la nutrition artificielle
- Les avatars amoureux des mères et de leurs bébés
- Soigner des enfants obèses
- Repères épidémiologiques
- Comprendre les troubles des conduites alimentaires
- Un champion de jeûne
- La marmite familiale
- Le syndrome de Münchhausen par procuration
- Le CIO spécialisé pour jeunes handicapés physiques de Paris
- La maîtresse est une femme
- Psychiatrie et réseaux de soins.