Du bon usage des plantes sauvages - Culinaire, domestique et médical - Grand Format

2e édition

Jean-Paul Lonchampt

(Auteur)

,

Jean-Claude Robert

(Préfacier)

,

Jean-Yves Cretin

(Préfacier)

Note moyenne 
François Nicod - Du bon usage des plantes sauvages - Culinaire, domestique et médical.
Illustré de nombreuses photographies, ce livre est un guide sur l'utilisation des plantes sauvages dans notre vie quotidienne. Une centaine de plantes,... Lire la suite
24,00 € Neuf
Définitivement indisponible

Résumé

Illustré de nombreuses photographies, ce livre est un guide sur l'utilisation des plantes sauvages dans notre vie quotidienne. Une centaine de plantes, classées par ordre alphabétique, sont présentées avec les descriptions botaniques suffisamment complètes pour les identifier dans la nature, les utilisations culinaires et quelques recettes, les savoirs ancestraux, les vertus médicinales empiriques et les propriétés scientifiquement reconnues.
Sont abordées séparément les espèces les plus toxiques que vous n'utiliserez pas vous-même, mais dont les principes actifs sont de puissants médicaments. Vous découvrirez également la tourbe, matériau naturel issu de la décomposition de certaines mousses. Quelques conseils concernant la cueillette et la consommation de champignons sont également donnés. Une évocation des miels, dont les caractéristiques dépendent des fleurs butinées, termine cet ouvrage.
Du printemps à l'hiver, chaque saison apporte profusion de jeunes pousses, de fleurs, de baies, de graines, de champignons. En parfaite harmonie avec la nature, vous êtes invité à goûter à un nouvel art de vivre, guidé par l'envie de vous ressourcer et de profiter pleinement de ces trésors sauvages.

Caractéristiques

  • Date de parution
    30/05/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-88419-469-3
  • EAN
    9782884194693
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    224 pages
  • Poids
    0.76 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 24,1 cm × 2,1 cm

Avis libraires et clients

Avis audio

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

À propos de l'auteur

Biographie de François Nicod

François Nicod. Pharmacien d'officine, titulaire d'un DEA de pharmacochimie des substances naturelles, il est passionné depuis son plus jeune âge par le règne végétal. Il a réalisé toutes les photos de ce livre, rédigé les descriptifs botaniques et révélé les propriétés médicinales des plantes présentées et leur mode d'emploi. Jean-Paul Lonchampt. Cuisinier de formation, il a exercé comme Chef aubergiste pendant plus de 40 ans dans le massif jurassien.
Il a créé de nouvelles recettes culinaires et témoigné des usages domestiques des plantes. Les deux auteurs ont publié aux Editions du Belvédère le livre Cueillir et cuisiner les plantes sauvages du massif jurassien.

Du même auteur

Vous aimerez aussi

Derniers produits consultés