Cuisine comme à Lisbonne

Manos Chatzikonstantis

(Photographe)

,

Michail Touros

(Illustrateur)

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Lisa Greenberg

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Elisabeth Boyer

(Traducteur)

Note moyenne 
Tessa Kiros - Cuisine comme à Lisbonne.
Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique...... Lire la suite
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Résumé

Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique... Quand elle est s'est rendue avec sa famille au Portugal, elle a été fascinée par ce pays, par le charme de son savoir-faire marqué par la tradition. Le Portugal possède tout ce qu'elle aime — les marchés, la mer, les vieilles pousadas — mais elle aurait pu faire le voyage rien que pour les pasteis de nata, qu'elle adore. Dans ce livre, Tessa brode et apporte sa touche personnelle aux recettes qu'elle a découvertes sur place, au pays du laurier, du bacalhau et des pasteis de nata ! Tessa Kiros est née à Londres d'une mère finlandaise et d'un père grec. Tessa a quatre ans quand sa famille s'installe en Afrique du Sud et, à dix-huit ans, elle commence à voyager et cherche à apprendre le plus de choses possibles sur la culture des pays qu'elle découvre, leurs façons de vivre, leurs traditions culinaires. Elle a travaillé au Groucho Club de Londres, ainsi qu'à Sydney, Athènes et Mexico. Au cours d'un voyage en Italie poury étudier la langue et en découvrir la cuisine, elle a rencontré son mari, Giovanni. Elle vit aujourd'hui en Toscane. Cuisine comme à Lisbonne est son quatrième livre, dont deux ont déjà paru aux éditions Marabout : Recettes de mon enfance et Mon carnet gourmand.

Caractéristiques

  • Date de parution
    06/05/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-501-05990-9
  • EAN
    9782501059909
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    250 pages
  • Poids
    1.29 Kg
  • Dimensions
    20,0 cm × 25,0 cm × 2,7 cm

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