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Les quinze communications regroupées dans cet ouvrage visent à confronter les données extraites des chantiers archéologiques à celles tirées des chantiers expérimentaux ou des chantiers de restauration. La lecture des vestiges, en archéologie du bâti, conduit à la déconstruction mentale des élévations visant à distinguer les phases d'occupation d'un bâtiment ou d'un site, mais aussi les phases de construction liées à la notion, trop souvent négligée, de chantier.
Quelques soient les époques et les lieux, en Orient comme en Occident, le choix d'une large temporalité permet d'adopter une méthode régressive qui s'appuie sur des exemples de chantiers plus récents et mieux documentés pour renseigner les plus anciens. En effet, si la notion de progrès existe dans l'évolution des techniques de construction, on observe également, au sein des chantiers, la persistance d'un savoir-faire hérité du passé pour les périodes antérieures à la Révolution industrielle.