Brunch des familles

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Anna Prandoni et Fabio Zago - Brunch des familles.
Le brunch, contraction de breakfast (petit-déjeuner) et de lunch (déjeuner) est le repas fétiche des lève-tard du dimanche. Issu à l'origine de la... Lire la suite
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Résumé

Le brunch, contraction de breakfast (petit-déjeuner) et de lunch (déjeuner) est le repas fétiche des lève-tard du dimanche. Issu à l'origine de la culture américaine, il s'est ensuite exporté dans monde entier : partout, il a su conserver ce qui le rend typique tout en intégrant des éléments propres au pays d'arrivée; nos croissants parfumés, les pizzas italiennes, les tortillas mexicaines... Vous trouverez dans cet ouvrage un condensé des meilleures recettes pour réaliser un brunch multiculturel : club sandwichs ; Toast au fromage de chèvre et au saumon fumé ; Hamburgers à la Texane ; Hummus ; Œufs brouillés au saumon fumé ; Pancakes aux pommes et à la cannelle ; Crumble aux pêches ; Soupe de melon et glace au café...

Caractéristiques

  • Date de parution
    14/09/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7328-8979-5
  • EAN
    9782732889795
  • Présentation
    Spiralé
  • Nb. de pages
    191 pages
  • Poids
    0.41 Kg
  • Dimensions
    14,0 cm × 19,5 cm × 2,0 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Anna Prandoni est journaliste et directrice de l'Ecole de Cuisine italienne, prestigieuse référence pour les passionnés de gastronomie. Elle est auteur de nombreux ouvrages de cuisine aux Editions De Vecchi. Fabio Zago est chef de cuisine et professeur. Créateur de recettes, il se consacre d la recherche et à l'expérimentation de nouveaux plats.

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