Recettes et baluchons - Carnets secrets du boulanger de Labastide

Recettes et baluchons est le recueil d'une chronique que je tenais sur Facebook pour tenter de renouer avec une clientèle qui s'était étiolée à mon arrivée dans cette petite entreprise du Sud-Ouest. Chaque semaine je proposais une recette nouvelle et d'horizon très variés. Le résultat dépassa mes espérances, de nombreux et vrais contacts amicaux se sont formés et dans le bourg les spéculations allaient bon train sur la prochaine chronique et spécialité.
Ici, en plus des textes de présentation, de vrais à parfaitement délirants, j'y adjoins les recettes destinés aux professionnels ou curieux avisés. L'ensemble donne un livre de recettes boulangère et viennoise parfaitement inédit et où on se marre. C'est déjà ça...