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Avec une offre de produits très hétérogène et souvent marquée par la différence des individualités, le tourisme équestre apparaît aujourd'hui comme un secteur d'activité complexe, mais porteur de potentialités. Aussi, en l'absence de véritable politique commerciale nationale, son développement semble avant tout reposer sur les prestataires eux-mêmes, notamment dans leur capacité à s'organiser pour répondre aux besoins d'hébergement et d'accueil des cavaliers et des chevaux.
En présentant l'organisation du secteur en France, tant du côté de l'offre que de la demande, cet ouvrage a bien vocation à aider les futurs acteurs du tourisme à mieux cerner leur activité et à favoriser la création d'hébergements équestres.
