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Savez-vous pourquoi certaines personnes deviennent "fortes" alors que d'autres restent minces ? Pourquoi ceux qui sont "trop gros" ne réagissent pas de la même façon à la nourriture ? Le régime alimentaire étant la base d'un traitement efficace, connaissez-vous les trois grandes catégories d'aliments énergétiques ? -les aliments qui fournissent de l'énergie, - ceux qui font grossir, - ceux qui n'engraissent pas Savez-vous comment calmer les fringales autrement qu'avec les classiques oufs durs, grâce au pain azyme et aux flans à l'agar-agar ? Etes-vous persuadé qu'il faut oublier le goût du sucre, mais que l'on peut être aidé par des produits autres que la saccharine ? Savez-vous préparer une choucroute sans graisse, des frites "de régime" ? Savez-vous que si vous voulez maigrir, il ne faut surtout pas "sauter" un ou plusieurs repas, mais qu'il convient au contraire de les multiplier, en favorisant le petit déjeuner ? Le régime alimentaire constitue la base du traitement de l'obésité et c'est pourquoi la plus grande partie du livre lui est consacré.
Le régime préconisé ici est dit naturel, parce qu'il est équilibré. L'auteur sait de quoi il parle, car il est : - médecin diététicien, - cuisinier (gourmand), - ancien obèse, qui dut se faire maigrir. Le régime peut fort bien n'être ni fade ni monotone. Vous le rendrez aisément agréable en puisant dans les recettes saines, simples, savoureuses, fruits de l'expérience "d'ex-gros" du Dr Lowys. "Manger" n'entraînera plus la constante appréhension du comportement de la courbe du poids, mais deviendra un plaisir quotidiennement renouvelé....
