Luchando Contra el Cáncer en la Cocina: Nutre tu Cuerpo con más de 120 Recetas Para Preparar Sopas, Vegetales, Platos Fuertes, Elíxires, Postres y mucho más - E-book - ePub

Con recetas basadas en la ciencia, ricas en nutrientes, fáciles de preparar y diseñadas para dar a los pacientes un estímulo muy necesario, estimulando el apetito y abordando los efectos secundarios del tratamiento, como fatiga, náuseas, deshidratación, dolor de boca y garganta, cambios en las papilas gustativas y pérdida de peso. Una guía paso a paso ayuda a los pacientes a prepararse nutricionalmente para todas las fases del tratamiento, y cada receta va acompañada de un análisis nutricional completo.
Este extraordinario recurso enseña a pacientes y cuidadores a utilizar ingredientes potentes y fáciles de conseguir para crear un kit culinario que combata los síntomas y el cáncer. Combinando un sabor fantástico y una ciencia meticulosa, estas recetas de sopas, platos de verduras, proteínas y aperitivos dulces y salados son ricas en nutrientes, minerales y fitoquímicos que ayudan a los pacientes a prosperar durante el tratamiento. Esta edición también incluye una docena de nuevas recetas -muchas de ellas más sencillas y menos complicadas, para que los pacientes con cáncer las preparen en sus días de baja-, así como una lista de alimentos anticancerígenos que pueden incorporarse a la vida cotidiana sin necesidad de ponerse detrás de los fogones.
Amanda también ha revisado el texto con las investigaciones científicas más actualizadas e incluye una sección sobre cómo amigos y familiares pueden formar un equipo de apoyo culinario.