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« Rachel regarde le garçon, longtemps, m'a-t-il paru. Et lui laisse un pourboire représentant deux fois la somme du café. Le garçon ne dit rien. Humble, il lui ouvre la porte. Il s'incline à son passage. La femme blonde n'a pas vu le salut. Elle hèle un taxi, mais sans mots. Elle demande s'il aime son cul. Comme il semble hésitant, elle affirme que les Noires ont les plus belles croupes. Elle ajoute qu'elle est satisfaite de ne pas avoir de poitrine, ainsi les clients peuvent se concentrer totalement sur la chute de ses reins... »