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In questo ricettario portoricano, vi guiderò nella preparazione di autentiche ricette tradizionali, dagli antipasti, ai secondi piatti, alle zuppe e alle salse, alle bevande, ai dolci e molto altro ancora. Nella maggior parte delle ricette sono state inserite tecniche di cottura e ingredienti autentici per ricreare un piatto simile a quello del paese d'origine. Gli ingredienti necessari per queste ricette sono facili da trovare e disponibili praticamente ovunque.
Dalla vostra cucina e infine alla vostra tavola, lasciate che questo libro vi sorprenda portando nelle vostre mani esperte alcuni dei piatti più famosi del mondo. Posso garantirvi che tutte le ricette sono sane e facili da preparare, perché le ho testate personalmente nella mia cucina. Siete fortunati perché nessuno degli ingredienti è difficile da trovare. Questo libro parla di equilibrio, moderazione e varietà.