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Cet ouvrage présente les résultats d'une thèse réalisée en cotutelle entre les universités Lyon II et Tübingen sur le thème de la vaisselle métallique comme marqueur de Romanisation en Gaule Belgique. Basé sur un inventaire complet des pièces de vaisselle découvertes entre la Seine, la Marne et le Rhin, ce travail a pour but d'actualiser la typologie de ces objets et d'analyser leur distribution géographique.
Afin d'aborder les phénomènes d'acculturations et les différents aspects de la romanisation, l'étude prête un intérêt particulier à la fonction de la vaisselle métallique en se basant sur les contextes de découvertes et les assemblages de mobilier. La vaisselle métallique reflète en effet l'évolution des manières de tables et des moeurs gauloises des IIe et Ier siècles av. J.-C., à la veille de la Conquête.