Jacques Roisin s'est rendu à plusieurs reprises au Rwanda, afin de recueillir les témoignages de vingt Hutus qui ont sauvé des Tutsis lors du génocide de 1994. Dans la nuit la plus noire se cache l'humanité commence avec les témoignages de six de ces sauveteurs : Zura, l'ensorceleuse crainte des Rwandais, qui a caché des Tutsis dans sa maison et effrayé les miliciens venus pour tuer. Gisimba, harcelé pendant trois mois par les génocidaires dans son orphelinat afin qu'il livre "ses" enfants.
Rachid, l'imam qui a dirigé la lutte armée des musulmans et des Tutsis de sa colline de Mabare contre les attaques répétées des Hutus fanatiques. Silas, le militaire Hutu qui, de nuit, a emmené par trois fois des groupes de Tutsis vers le Burundi. Edison, l'ex-génocidaire des années 70 qui a caché des familles de Tutsis et organisé un réseau de résistance. Ezéchiel, le commerçant aisé qui a dépensé sa fortune pour corrompre les génocidaires et épargner ainsi les Tutsis de sa colline.
Dans la seconde partie, l'auteur commente la conduite de vingt sauveteurs hutus. Il présente le contexte historique de la fanatisation et de la haine anti-Tutsis et les différentes formes d'opposition au génocide rencontrées au Rwanda. Puis il aborde une réflexion approfondie sur la question de la sollicitude humaine, autrement dit : comment le bien et le mal, comment l'humanité viennent-ils à l'être humain ?