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- HISTOIRE DE L 'ELEVAGE
- Une question en renouvellement
- L'histoire de l'élevage en France
- L'élevage dans le Nord de la France (XIe-XIIIe siècles)
- La sélection des bovins de l'Ouest au début du XIXe siècle
- Essai sur le rapport éventuel entre " révolution agricole " et utilisation du cheval de labour
- Des bœufs pour Paris : commercialisation et élevage en Basse-Normandie (1700-1900)
- L'avenir de Perette
- Les premiers établissements féminins d'agriculture : les écoles pratiques de laiterie
- STRATIFICATIONS SOCIALES ET PLURIACTIVITE RURALE
- Réflexions sur la stratification sociale dans les villages de l'Ouest de la France (XIe-XIIIe siècles)
- Les catégories sociales à la campagne : repenser un instrument d'analyse
- Patrimoine, pouvoir, savoir, critères d'une différenciation sociale dans les campagnes de l'espace germanique des XVIIe et XVIIIe siècles
- Les " boutiques " des artisans villageois dans la France d'Ancien Régime (XVIe-début du XVIIe siècle)
- Les veuves dans la société rurale au XVIIe siècle
- De la pluriactivité paysanne à une redéfinition de la petite exploitation rurale.
