Vietnam - Grand Format

Name: Vietnam
Price: 9.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Thomas Feller
ISBN: 9782017020189

Thomas Feller

Isabelle Brouant

(Styliste)

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70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps... Lire la suite

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70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc- mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao [brioche à la vapeur), galette de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.