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Thaïlande. 60 recettes épicées venues d'ailleurs
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- Nombre de pages159
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.658 kg
- Dimensions20,2 cm × 23,8 cm × 1,9 cm
- ISBN978-2-01-723976-5
- EAN9782017239765
- Date de parution23/08/2023
- CollectionFait maison d'ailleurs
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographeAline Princet
- StylisteIsabelle Brouant
Résumé
Plus de 60 Recettes. Une présentation des ingrédients essentiels. Les techniques de base expliquées en pas à pas. De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad Thaï, Bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré...
Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.
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