Thaïlande. 60 recettes épicées venues d'ailleurs

Name: Thaïlande
Price: 12 EUR
Availability: InStock
Author: Thomas Feller
ISBN: 978-2-01-723976-5

Par : Thomas Feller

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Grand Format

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Nombre de pages159
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.658 kg
Dimensions20,2 cm × 23,8 cm × 1,9 cm
ISBN978-2-01-723976-5
EAN9782017239765
Date de parution23/08/2023
CollectionFait maison d'ailleurs
ÉditeurHachette Pratique
PhotographeAline Princet
StylisteIsabelle Brouant

Résumé

Plus de 60 Recettes. Une présentation des ingrédients essentiels. Les techniques de base expliquées en pas à pas. De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad Thaï, Bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré...
Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.