Une pure merveille !
Un roman d'une grande beauté, drôle, fin, extrêmement lumineux sur des sujets difficiles : la perte de
l'être aimé, la dureté de la vie et la tristesse qu'on barricade parfois... Elise franco-japonaise,
orpheline de sa maman veut poser LA question à son père et elle en trouvera le courage au fil des pages,
grâce au retour de sa grand-mère du japon, de sa rencontre avec son extravagante amie Stella..
Ensemble il ne diront plus Sayonara mais Mata Ne !
A l'heure où les préoccupations sanitaires et environnementales concernent de plus en plus consommateurs et professionnels des secteurs agricoles et...
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A l'heure où les préoccupations sanitaires et environnementales concernent de plus en plus consommateurs et professionnels des secteurs agricoles et agroalimentaires, la qualité des produits issus de l'agriculture biologique est une question qui mérite des approfondissements. C'est précisément l'objet de ce livre. Après une entrée en matière centrée sur le concept même de qualité et sur les différentes composantes de celle-ci, l'ouvrage analyse les caractéristiques propres des produits " bio " dans ce domaine. Il apporte des éléments concrets pour alimenter les réflexions des consommateurs et des producteurs et présente différentes méthodes d'analyse de la qualité : certaines sont " officielles ", d'autres sont mises au point par les acteurs de l'agriculture biologique eux-mêmes.
Christine Raiffaud fut enseignante en technologie alimentaire et qualité en agriculture biologique. Elle est aujourd'hui chargée de mission au FRCIVAM Pays de la Loire.