Lucia Pantaleoni est née dans la région de Venise, où elle apprend la cuisine italienne auprès de sa mère. Elle a été l'animatrice de l'émission " la cuisine de Lucia " sur Gourmet TV et anime des ateliers de cuisine au Lafayette Gourmet. Elle est l'auteur de nombreux titres dans la collection "Variations gourmandes" comme Lasagnes, Raviolis, Pâtes ou encore Bruschettas & crostinis et Antipasti, mais aussi Madeleines, Biscuits et Mini-Délices au chocolat.
Elle vit à Paris.