Biographie d'Aleth Thomas
Aleth Thomas est diététicienne-nutritionniste en hôpital depuis dix ans. Auteur de nombreux ouvrages de cuisine et recommandations culinaires, elle assure la rubrique Santé-Bien-être dans " Rustica Hebdo ".
Le Dr Patrick Le Plat est médecin à l'Assistance Publique depuis vingt ans, ancien attaché aux urgences de la Pitié-Salpêtrière et chef de service à
l'hôpital La Croix Saint-Simon.