Confitures inratables

Ah le bon goût des confitures maison… Fréquentes à la campagne, elles se font plus rares en ville, et pourtant ! Dès que les fruits sont trop mûrs, faisons des confitures plutôt que de les jeter ! Pour se lancer, rien de plus simple avec ce mode d’emploi détaillé et des idées de recettes pour tous les goûts : light ou super-gourmandes, salées ou sucrées, on a l’embarras du choix ! Dans ce livre : Les techniques, le matériel et les conseils pour tout bien faire du premier coup.
Et pas besoin de matériel de pro pour démarrer ! Les ingrédients astucieux pour gélifier ou sucrer avec moins de calories (miel, sirop d’agave, agar-agar…). Et bien sûr, plein de recettes faciles pour toutes les envies, des plus classiques aux plus originales !