Le Larousse des confitures. Le saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison

Name: Le Larousse des confitures
Price: 35.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christine Ferber
ISBN: 978-2-03-606679-3

Par : Christine Ferber

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Grand Format

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Nombre de pages400
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.432 kg
Dimensions20,2 cm × 26,7 cm × 3,6 cm
ISBN978-2-03-606679-3
EAN9782036066793
Date de parution04/09/2024
ÉditeurLarousse

Résumé

UNE MINE D'IDEES POUR PREPARER. DEGUSTER ET OFFRIR DES CONFITURES TOUTE L'ANNEE ! - Les traditionnelles, faciles à préparer pour séduire toutes les papilles confiture d'abricot, gelée de groseille, marmelade d'orange, pâte de coing... et de nombreuses variantes utilisant épices, herbes aromatiques ou plantes à Fleurs. - Les originales aux saveurs délicates : confiture de kiwi et de mangue à la vanille, gelée de grenade et de pétales de rose, chutney de datte à l'orange...
- Des préparations saines et gourmandes à base de sucres naturels : crufture banane et fruits rouges, curd fraise, citron vert et basilic, ou e beurre de coco... Des recettes sans cuisson pour garder tous les bienfaits des fruits ! - Les gestes et techniques expliqués pas a pas, de la cuisson à la conservation en passant parla mise en pots. - Un cahier de 45 recettes de desserts qui mettent les confitures à l'honneur : coers sablés à la confiture de fraise, mousse chocolat blanc et gelée de sauternes, soufflé a la confiture de marron, tarte briochée a la confiture de citron...
300 PHOTOS - 335 RECETTES de confitures, compotes, marmelades, gelées, pâtes de fruits, chutneys... AVEC LES CONSEILS TECHNIQUES ET 45 RECETTES INEDITES DE CHRISTINE FERBER.