Café Brasserie 2 volumes : Tests de connaissances, Evaluations des acquis ; Réglementation, Matériels, Savoir-faire et savoir-être, Boissons, Produits

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Geneviève Czapiewski et Patrick Wuillai - Café Brasserie 2 volumes : Tests de connaissances, Evaluations des acquis ; Réglementation, Matériels, Savoir-faire et savoir-être, Boissons, Produits.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/10/1999
  • Editeur
  • ISBN
    2-85708-320-3
  • EAN
    9782857083207
  • Présentation
    Pack
  • Nb. de pages
    78 pages
  • Poids
    0.22 Kg
  • Dimensions
    21,0 cm × 30,0 cm × 0,5 cm

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