Allez aux champignons - Reconnaitre, cueillir, cuisiner

Maurice Gliem, Christine Schneider

Denis-Armand Canal

(

Traducteur

)

Delachaux et Niestlé
Broché
Paru le : 25/08/2011

Comment se lancer dans la récolte des champignons, sans prendre de risques ? Choisir un gros guide d’identification, surtout en tant que débutant, n'est pas forcément requis. A la fois, gare aux espèces toxiques - voire mortelles !Ce petit guide d'initiation très illustré propose aux novices de précieuses informations, de même que de judicieux conseils pour se familiariser avec la cueillette des champignons, et y prendre du plaisir.
Une trentaine de champignons y sont détaillés tout comme de nombreuses recettes sont proposées afin de déguster sa cueillette en toute tranquillité.

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Fiche technique

Date de parution : 25/08/11
Editeur : Delachaux et Niestlé
ISBN : 978-2-603-01783-8
EAN : 9782603017838
Présentation : Broché
Nb. de pages : 128 pages
Poids : 0,24 Kg
Dimensions : 13,0 cm × 19,4 cm × 1,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Maurice Gliem

Maurice Gliem : spécialiste des champignons, passionné par le sujet depuis son plus jeune âge, il appartient à la Société mycologique allemande. Christine Schneider : passionnée de nature et de cuisine, elle a publié plusieurs livres en langue allemande.

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