Bistrots de quartier, bars urbains un brin branchés, ambiances feutrées ou portes ouvertes sur les pavés où se prolonge la dégustation, adresses d'initiés découvertes au détour d'une ruelle, d'une nationale...
établissements hissant les couleurs bio, internationales ou régionales... : parmi tous les coups de c?ur d'Egmont Labadie, mis en images par Pierrick Bourgault, vous dénicherez nécessairement vos bars. Ces lieux en accord avec vos affinités gastronomiques ou votre humeur du jour, ces endroits où vous vous sentirez bien, où fous trouverez tout simplement votre plaisir... Découvrez les portraits et interviews de tous ces zinzins du zinc et du vin qui vous feront partager leur passion et leurs plus belles dégustations.
Région par région, de villes en villages, chaque établissement retenu fait l'objet d'un commentaire détaillé et argumenté. Pour chaque bar à vins, toutes les informations pratiques (orientations ?nologiques du bar, coordonnées, jours et horaires d'ouverture, cartes et menus disponibles, gamme de prix, etc.). À la fin de chaque région, une liste d'adresses supplémentaires de bars à vins, ainsi qu'une sélection des meilleurs restaurants à vins et caves-bistrots.
Un carnet d'adresses des producteurs cités dans le guide.
L'auteur en quelques mots...
Egmont Labadie est auteur et journaliste.
Spécialiste ès gastronomie et vins, il travaille pour plusieurs journaux, guides et sites internet. Il visite notamment de nombreux établissements de restauration pour le magazine " Cuisine et terroirs ".