Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse : botanique, culture, chimie, production et marché - Botanique, culture, chimie, production et marché

Guy Gilly

Hubert Richard

(Préfacier)

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  • L'Harmattan

  • Paru le : 01/09/2005
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Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur.
Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.
  • Date de parution : 01/09/2005
  • Editeur : L'Harmattan
  • ISBN : 2-296-40898-2
  • EAN : 9782296408982
  • Format : PDF
  • Nb. de pages : 418 pages
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 418
    • Protection num. : Digital Watermarking
    • Imprimable : Autorisé
    • Copier coller : Autorisé

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