Les livres de l'auteur : Ferran Adrià - Decitre

Espagne. Le livre de cuisine

Simone Ortega, Inés Ortega

Javier Mariscal (Illustrateur), Ferran Adrià (Préfacier), Collectif

Phaidon
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Paru le : 28/03/2024

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Papilles et molécules. La science aromatique des aliments et des vins

François Chartier

Richard Béliveau (Préfacier), Juli Soler (Préfacier), Ferran Adrià (Préfacier)

La Presse (Editions)
Broché
Paru le : 23/10/2009

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Come In, We're Closed. An Invitation to Staff Meals at the World's Best Restaurants

Edition en anglais

Christine Carroll, Jody Eddy, Ferran Adrià

Running Press Adult
Paru le : 01/10/2012

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E-book - ePub

Repas de famille. Cuisiner à la maison avec Ferran Adria. Edition anniversaire

Ferran Adrià

Françoise Zimmer (Traducteur), Francesc Guillamet (Photographe)

Phaidon
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Paru le : 15/04/2021

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What is cooking. The action : cooking, the result : cuisine

Edition en anglais

Ferran Adrià

Phaidon
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Paru le : 13/08/2020

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Bellota Bellota, une passion ibérique. Histoire et recettes de grands chefs autour d'un jambon d'exception

Philippe Poulachon

Richard Haughton (Photographe), Ferran Adrià (Préfacier), Pierre Hermé (Préfacier), Alain Ducasse

La Martinière
Relié
Paru le : 01/10/2015

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Une journée à elBulli. A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adrià

Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler

Phaidon
Broché
Paru le : 26/02/2009

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El Bulli 1998-2002. Edition française

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

RBA
Paru le : 01/11/2003

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Auteur : Ferran Adrià

Ferran Adrià