Les meilleures recettes de champignons - Grand Format

Name: Les meilleures recettes de champignons
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-Pierre Fombeur
ISBN: 9782732477015

Jean-Pierre Fombeur

Bernard Duhem

(Illustrateur)

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Jean-Pierre Fombeur - Les meilleures recettes de champignons.

Poulet aux morilles, lasagnes aux cèpes, potage au potiron et aux girolles, coulemelles panées, pieds de mouton aux encornets... Voici 80 recettes gourmandes... Lire la suite

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Poulet aux morilles, lasagnes aux cèpes, potage au potiron et aux girolles, coulemelles panées, pieds de mouton aux encornets... Voici 80 recettes gourmandes et familiales pour cuisiner les champignons de nos régions. Passionné de mycologie, Jean-Pierre Fombeur présente 17 espèces courantes et livre ses conseils de prudence dans la cueillette et la préparation, ainsi que ses secrets pour réussir chacune de ses recettes.

Date de parution

25/08/2016
Editeur

La Martinière
ISBN

978-2-7324-7701-5
EAN

9782732477015
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

190 pages
Poids

0.814 Kg
Dimensions

18,6 cm × 26,2 cm × 1,7 cm

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Biographie de Jean-Pierre Fombeur

Jean-Pierre Fombeur, professeur honoraire au Collège de Médecine, est membre de la Commission Environnement de la Société mycologique de France et chargé de mission pour la réglementation de la cueillette et la vente des champignons sauvages.

Les meilleures recettes de champignons - Grand Format

Jean-Pierre Fombeur

Alain Gelberger

(Photographe)

Catherine Bouillot

Bernard Duhem

(Illustrateur)

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Biographie de Jean-Pierre Fombeur

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