Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals - Study Guide to Accompany

9th edition

Edition en anglais

Karen Eich Drummond

,

Lisa M. Brefere

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Karen Eich Drummond et Lisa M. Brefere - Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals - Study Guide to Accompany.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/08/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-1-119-27177-2
  • EAN
    9781119271772
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    235 pages
  • Poids
    0.567 Kg
  • Dimensions
    21,3 cm × 27,4 cm × 1,3 cm

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