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Sciences et technologies culinaires 2e STHR
Edition 2016

Par : Pierre Villemain
Formats :
21,90 €
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  • Nombre de pages160
  • PrésentationBroché
  • Poids0.492 kg
  • Dimensions21,7 cm × 29,8 cm × 1,4 cm
  • ISBN978-2-09-164035-8
  • EAN9782091640358
  • Date de parution03/05/2016
  • CollectionSTHR
  • ÉditeurNathan Technique

Résumé

Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 2de STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique ou en licence 100% numérique. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique Solaire pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.
- Cet ouvrage rend l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme. Structure d'un chapitre - Une partie Découverte permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre. - Une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir. - Une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions étudiées et de les approfondir.
L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.

A propos de Pierre Villemain

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