Recettes au quinoa

  • Marabout

  • Paru le : 09/06/2004
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Graine complète originaire de Bolivie, le quinoa est très riche en protéines et en acides gras essentiels. C'est un aliment idéal pour tous, en particulier... > Lire la suite
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Graine complète originaire de Bolivie, le quinoa est très riche en protéines et en acides gras essentiels. C'est un aliment idéal pour tous, en particulier pour les sportifs, les enfants ou les personnes intolérantes au gluten. Taboulé au quinoa, salade épicée aux carottes, soupe de cresson, gratin d'aubergines au quinoa, crumble de quinoa sur lit d'épinards, poulet poché et curry de quinoa, gâteau mousseline et sa soupe au chocolat... Découvrez une soixantaine de recettes faciles et savoureuses à base de quinoa, que vous trouverez désormais au rayon bio de votre magasin.
  • Date de parution : 09/06/2004
  • Editeur : Marabout
  • Collection : Marabout cuisine
  • ISBN : 2-501-04159-3
  • EAN : 9782501041591
  • Format : Poche
  • Nb. de pages : 124 pages
  • Poids : 0.205 Kg
  • Dimensions : 11,0 cm × 18,0 cm × 0,9 cm
Didier Perreol, PDG d'Euro-Nat, diffuse le quinoa à travers l'Europe. Claudine Demay a créé les recettes de cet ouvrage.
Claudine Demay et Didier Perréol - Recettes au quinoa.
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