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Les besoins de formation des jeunes ingénieurs et techniciens aux techniques du conditionnement ont mis en évidence la nécessité d'un ouvrage synthétique concernant les différents problèmes liés à l'utilisation de l'eau en milieu industriel ainsi que les méthodes à mettre en oeuvre pour assurer la pérennité des installations et le respect de l'Environnement. Cet ouvrage s'adresse à toutes les personnes (ingénieurs et techniciens) qui, confrontées au souci de la conservation de l'outil de travail, souhaitent acquérir les connaissances de base nécessaires à la compréhension des problèmes créés par l'eau ainsi que les solutions pour y remédier.