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Une question centrale traverse les différentes contributions de cet ouvrage : en quoi l'expérience peut-elle être considérée aujourd'hui, pour les acteurs de l'éducation et de la formation mais aussi dans le champ du travail, comme incontournable dans les processus de professionnalisation ? Les différentes contributions, alternant cadrages conceptuels et études empiriques, font le point sur différentes tensions inhérentes au recours à l'expérience en éducation et en formation prise entre : expérience vive et exigence de formalisation ; singularité des sujets et contexte socio-culturel ; logique productive et logique formative.