Biographie de Philippe Cerfeuillet
Installé en Loir-et-Cher, Philippe Cerfeuillet, chef cuisinier, a déjà publié plusieurs livres inspirés par les produits de terroir, comme Goûter le fromageet Goûter le gibier. Dider Benaouda arpente la France depuis plus d'une dizaine d'années pour présenter de belles photographies de plats régionaux concoctés par les plus grands chefs.