Les moules

Name: Les moules
Price: 2.5 EUR
Availability: InStock
Author: Marie-Hélène Rousic-Guervenou
ISBN: 978-2-7558-0773-8

Par : Marie-Hélène Rousic-Guervenou, Hélène Bescond

Formats :

Poche

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Nombre de pages64
FormatPoche
PrésentationBroché

Poids0.09 kg
Dimensions11,7 cm × 16,7 cm × 0,5 cm
ISBN978-2-7558-0773-8
EAN9782755807738
Date de parution14/05/2018
CollectionRecettes d'or de la cuisine
ÉditeurGisserot (Editions)

Résumé

A la pêche aux moules, moules, moules… Les moules sont parmi les produits de la mer les plus consommés en France mais sont finalement peu exploités en cuisine. La plupart sont mangées "marinière" accompagnées de frites. Si la célèbre "moules-frites" a bien évidemment droit de cité dans ce livre, nos deux auteures, grandes amatrices de produits de la mer et cuisinières émérites proposent différentes façons classiques ou originales, mais toujours délicieuses, de préparer les moules.