Menu
Accès à : decitrepro.fr
Offre liseuse : une housse offerte pour l'achat d'une liseuse Light, du 26 avril au 12 mai

Les fromages de Normandie hier et aujourd'hui

Philippe Olivier

Maria Greco Naccarato

(Photographe)

,

Jacques Puisais

(Préfacier)

,

Jean-Pierre Crouzet

(Préfacier)

Note moyenne 
Donner le premier avis
Philippe Olivier - Les fromages de Normandie hier et aujourd'hui.
La Normandie est une terre de fromage parce que c'est une terre d'élevage. La tadition fromagère est ancienne et de nombreux fromages normands font... Lire la suite
19,00 € Neuf
Définitivement indisponible
En librairie

Résumé

La Normandie est une terre de fromage parce que c'est une terre d'élevage. La tadition fromagère est ancienne et de nombreux fromages normands font l'objet d'une appellation contrôlée. Au delà du camembert, universellement connu, du livarot ou des fromages de la région de Neufchatel, on trouve le Maromme, le Dieppe, …et bien d'autres. Une trentaine de fromages sont ainsi présentés.

Caractéristiques

  • Date de parution
    07/10/2016
  • Editeur
    Falaises (Editions des)
  • ISBN
    978-2-84811-288-6
  • EAN
    9782848112886
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    112 pages
  • Poids
    0.516 Kg
  • Dimensions
    21,0 cm × 26,0 cm × 0,9 cm

Avis libraires et clients

Avis audio

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

À propos de l'auteur

Biographie de Philippe Olivier

Philippe Olivier, ancien président du Syndicat des fromagers de France est aussi un grand fromager. Sa connaissance encyclopédique des produits et des producteurs en font un initiateur exceptionnel.

Du même auteur

  • Philippe Olivier - L'Horreur De L'Aube.
    14,48 €
  • Philippe Olivier - Aimer Satie - Portraits, témoignages et analyses contemporaines du compositeur.
    25,00 €
  • Philippe Olivier - Pierre Boulez - Le maître et son marteau.
    34,00 €
  • Paul Badura-Skoda et Philippe Olivier - Etre musicien.
    30,00 €
  • Philippe Olivier - Félix Mendelssohn - Un intercesseur multiculturel ?.
    28,00 €
  • Amaury Du Closel et Philippe Olivier - Déracinements - Musique, exil et transfert culturel pendant et après le Troisième Reich.
    36,00 €
  • Simon Ghraichy et Philippe Olivier - Toccata, Bermuda, Corona.
    20,00 €
  • Philippe Olivier - Jean Kahn, une tragédie optimiste 1929-2013.
    45,00 €
  • Henri Lambert et Luc Vidal - Dans les pas de... Léo Ferré.
    10,99 €
Voir toute la sélection

Vous aimerez aussi

  • David Asher - L'art de faire son fromage - Retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier.
    29,90 €
  • Delphine Cousseau et Fanny Barbe - Sucre minime, plaisir ultime - 40 pâtisseries pour se faire plaisir sans culpabiliser.
    24,90 €
  • Johanna Le Pape - Révolution pâtisserie - La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal.
    35,00 €
  • Cyril Lignac et Benoît Couvrand - La pâtisserie.
    28,00 €
  • Mélanie Dupuis et Anne Cazor - Le grand manuel du pâtissier - Et vos rêves gourmands deviennent réalité.
    35,00 €
  • Johan Martin - Signature - Entremets & petits gâteaux.
    90,00 €

Derniers produits consultés

Les fromages de Normandie hier et aujourd'hui est également présent dans les rayons


Livraison
sous 24/48h

Retrait en librairie
gratuit en 1h

Service clients
de 9h à 17h30

Paiement PayPal en
4X sans frais
Newsletter
Inscrivez-vous pour découvrir
toutes nos offres !
MIEUX NOUS CONNAITRE
BESOIN D'AIDE ?
AUTOUR DU NUMERIQUE
Haut de page