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Dans ce précis, Valérie Gosselin, répertorie les multiples formations qui existent et leurs différentes formes. Toutes les formations citées sont reconnues par l'Etat français que ce soient des formations initiale, continue ou en alternance. L'éventail des diverses formations est très large, du Brevet Professionnel au BAC + 6 en Master spécialisé. Ainsi chacun pourra y trouver son compte, que l'on soit un élève du secondaire ou une personne déjà professionnalisée désireuse de reprendre une formation pour s'engager dans une nouvelle voie ou compléter ses acquis.
Le professionnel où l'étudiant pourra donc trouver des diplômes qui lui permettront de se spécialiser dans les différentes branches de l'activité économique du vin : viticulture, oenologie, commercialisation, juridique et recherches.
