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Le vin est une joie de vivre : depuis des siècles, ce jus de
raisin au corps généreux est synonyme de bonheur et de
suprême jouissance. Avec sa large palette de goûts, son infinie
richesse de variétés et ses diverses méthodes de fabrication, il
est au-dessus de toutes les boissons. Ce livre entièrement
réactualisé est le plus exhaustif du genre et fait de chaque
aficionado de la dive bouteille un authentique connaisseur.
A
la fois accessible et documenté, il informe le lecteur sur tout
ce qui touche à la viticulture aujourd'hui : son histoire, ses
particularités, ses traditions. Il donne aussi bien la parole aux
plus importants cépages qu'à la manière la plus appropriée de
les déguster pleinement. Un vaste répertoire des pays présente,
outre les régions viticoles traditionnelles, celles dont l'auteur a
fait la découverte, que ce soit en Angleterre ou en Slovénie.
Il
met en outre en évidence l'importance croissante des vins
d'outre-mer provenant d'Amérique du Sud, du Pacifique ou de
Chine. Le texte est soutenu par de nombreuses illustrations en
couleurs et des cartes détaillées. Ce livre se veut à la fois un
événement pour les sens et une introduction documentée dans
le monde des vins.