Biographie d'Annie Perrier-Robert
Annie Perrier-Robert est vice-présidente de l'Association française de la presse gastronomique et touristique et membre de l'Académie française du chocolat et de la confiserie. Spécialiste de l'histoire de la gastronomie, elle est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages, dont Le Chocolat, Les Biscuits et Le Thé, aux éditions du Chêne.