Biographie de Michèle Villemur
Ancienne chroniqueuse gastronomique au magazine Cuisine et Vins de France, secrétaire générale adjointe de l'Apcig (Association Professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin), Michèle Villemur signe différentes rubriques pour la presse française. Elle est l'auteur du Meilleur du chocolat (Ramsay, 2004).
Vincent-Pierre Angouillant, graphiste, maquettiste, photographe, a assuré, comme pour Le Meilleur du chocolat, les prises de vue et la mise en pages.