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Le grand manuel du traiteur. Pour recevoir comme personne
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- Nombre de pages288
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids2.18 kg
- Dimensions24,5 cm × 32,8 cm × 3,5 cm
- ISBN978-2-501-12293-1
- EAN9782501122931
- Date de parution11/10/2017
- ÉditeurMarabout
- PhotographePierre Javelle
- IllustrateurYannis Varoutsikos
- ContributeurAnne Cazor
Résumé
Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélisée - mini burger - buns poulet & coleslaw - religieuse à la crème de poivron - Paris-Brest chèvre & pesto - macaron foie gras - saint-jacques au safran - gaspacho tomate & fraise - macaron chocolat - mini Saint-Honoré - panna cotta ananas... Pour tous ceux qui rêvent d'une réception d'exception.
Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélisée - mini burger - buns poulet & coleslaw - religieuse à la crème de poivron - Paris-Brest chèvre & pesto - macaron foie gras - saint-jacques au safran - gaspacho tomate & fraise - macaron chocolat - mini Saint-Honoré - panna cotta ananas... Pour tous ceux qui rêvent d'une réception d'exception.
A propos de Mélanie Dupuis
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