Philippe Froguel est généticien, directeur du département de Génétique humaine de l'Institut de biologie de Lille (CNRS), et professeur de génétique moléculaire à Londres. Spécialiste de l'obésité et du diabète, il a réalisé plusieurs découvertes fondamentales pour la compréhension des mécanismes génétiques de l'obésité.
Patrick Sérog est médecin nutritionniste. Il consulte dans le privé et à l'hôpital Bichat (Paris). Il soigne depuis près de vingt-cinq ans des enfants gros et supervise deux maisons médicales spécialisées dans le traitement de
l'obésité de l'enfant. Il est notamment l'auteur des Kilos des ados, avec le docteur Jean-Michel Borys (NiL, 1998) et du Guide de la nutrition de l'enfant (Le Seuil, 1999).
Fabrice Papillon est journaliste à Europe 1, spécialiste des questions de génétique. Enseignant à Sciences-Po Paris, il est également l'auteur, avec le professeur Axel Kahn, de Copies conformes - Le clonage en question (NiL, 1998).