Biographie de Christophe Lefébure
Diplômé de l'Institut d'Etudes politiques de Paris et titulaire d'une maîtrise d'histoire, Christophe Lefébure est passionné par l'étude du patrimoine rural. Il a signé le texte et les photographies de l'ouvrage La France des lavoirs (Privat, 1995) pour lequel il a obtenu le grand prix littéraire du tourisme en 1996. Il est également l'auteur et/ou le photographe de Mystères et beauté des abbayes cisterciennes (Privat, 1995), Patrimoine et traditions du thermalisme (Privat, 1996), La France des halles et marchés (Privat, 1998), Moulins d'autrefois (Arthaud, 1999), Chapelles de nos campagnes (2000) et Le Temps des écoles (Hazan, 2000).
Une référence indispensable
Ouvrage remarquable sur l' Histoire des bistrots , tant par la richesse documentaire que par la qualité d' écriture.
Le meilleur livre sur le sujet , sans hésitation.