Sophie Baimbridge est une fine cuisinière. Elle s'est surtout intéressée aux spécialités du bassin méditerranéen, dont les bienfaits nutritionnels sont depuis longtemps démontrés.
Jenny Copeland a travaillé comme diététicienne pendant 18 ans, délivrant aux femmes enceintes une véritable "éducation" de bonne santé alimentaire.
Elle écrit de nombreux articles sur le sujet.