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Résumé
Aujourd'hui, le cake se décline en de nombreuses variétés. Salé, il constitue un véritable plat de résistance, parfumé de fruits de mer, de poissons, de fromage, de légumes ou de viande. Sucré, outre le classique aux fruits confits, il peut être agrémenté de fruits frais, d'amandes, de noix, de noisettes, de chocolat, de noix de coco. Les 60 recettes ici proposées renouvellent toutes les idées reçues sur le cake
Caractéristiques
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Date de parution14/04/2008
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-87901-864-5
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EAN9782879018645
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PrésentationBroché
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Nb. de pages63 pages
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Poids0.255 Kg
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Dimensions17,5 cm × 24,0 cm × 0,7 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Jean Robert
Jean Robert, pâtissier, cuisinier à Quiberon, publie son premier ouvrage Le Livre des épices et des herbes chez Flammarion. Le désir de découvrir de découvrir d'autres saveurs le conduit en Inde et à Ceylan. Il est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages, dont Recettes de la cuisine au gros sel (Editions Ouest-France) et La cuisine des moules (Editions Sud Ouest)Vous aimerez aussi
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