La cuisine du Sud-Ouest
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La cuisine bourguignonne
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- Nombre de pages128
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.189 kg
- Dimensions12,5 cm × 19,0 cm × 0,8 cm
- ISBN978-2-7558-0940-4
- EAN9782755809404
- Date de parution14/01/2022
- CollectionGisserot gastronomie
- ÉditeurGisserot (Editions)
Résumé
La Bourgogne est féconde en produits régionaux et en vignobles d'exception qui font de sa gastronomie une expérience de celles que l'on n'oublie pas. Escargots, meurette, boeuf bourguignon, pochouse, flamusse, gougères... et tant d'autres spécialités, au fromage, au vin, à la moutarde ou aux épices, des mets qui ont fait le tour du monde et dont la réputation s'ajoute à celle de ses cépages. Attachez vos serviettes, en Bourgogne la table est chaleureuse, généreuse, réconfortante et ici, la bonne chère est une institution.
L'éditeur en parle
La Bourgogne est féconde en produits régionaux et en vignobles d'exception qui font de sa gastronomie une expérience de celles que l'on n'oublie pas. Escargots, meurette, boeuf bourguignon, pochouse, flamusse, gougères... et tant d'autres spécialités, au fromage, au vin, à la moutarde ou aux épices, des mets qui ont fait le tour du monde et dont la réputation s'ajoute à celle de ses cépages. Dans cet ouvrage, vous allez partir à la découverte de la cuisine bourguignonne, riche en saveurs et en traditions.
