La cuisine du Sud-Ouest

Name: La cuisine du Sud-Ouest
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Author: Dany Mignotte
ISBN: 978-2-7558-1025-7

Par : Dany Mignotte

Formats :

E-book - PDF

2,99 €

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Nombre de pages65
FormatPDF
ISBN978-2-7558-1025-7
EAN9782755810257
Date de parution01/08/2022
Protection num.Adobe DRM
Taille7 Mo
Infos supplémentairespdf
ÉditeurGisserot (Editions)

Résumé

Le Sud-Ouest évoque, dans l'esprit du gourmet, une abondance de mets tous plus délectables les uns que les autres. Foie gras, cassoulet, garbure, champignons, pommes de terre à la Sarladaise, axoa... La litanie des spécialités du "Sud-Ouest" est longue et prompte à faire saliver. Loin d'être une entité géographique et culturelle homogène, le Sud-Ouest est composé de nombreuses régions avant chacune de leurs spécificités et spécialités : le Périgord, le Quercy, le Bordelais, les Landes, le Pays Basque, la Gascogne, le Toulousain...
Chacun de ces terroirs contribue à faire la cuisine du Sud-Ouest cette cuisine généreuse et raffinée que notre auteur vous propose de découvrir à travers une soixantaine de recettes.