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Que sont les arts martiaux ? De simples sports de combat ? Une "mystique" teintée d'exotisme ? Le présent ouvrage se propose d'en découvrir le sens global. Pour ce faire, il a fallu ici recourir à une anthropologie historique des pays dans lesquels sont nés les arts martiaux asiatiques. Il est aussi apparu nécessaire d'étudier les fondements théoriques des pratiques martiales et corporelles asiatiques.
Ces fondements résident essentiellement dans le taoïsme et la médecine chinoise traditionnelle. Ce détour par les sources des arts martiaux est le préalable à une analyse du processus de modernisation auquel ils sont soumis. Les échéances guerrières, d'abord, économiques et culturels, ensuite, avec les pays occidentaux ont conduit à une très large diffusion des arts martiaux asiatiques en France. C'est à travers une comparaison des pratiques en France et en Corée que la présente étude entend mettre à jour les caractéristiques anthropologiques des arts martiaux modernes.
Cette démarche comparative permet notamment d'expliquer comment les arts martiaux s'adaptent au changement et finalement de mieux comprendre leur apport aux sociétés modernes.