L'herbier toxique - Codes secrets pour plantes utiles

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Bernard Bertrand - L'herbier toxique - Codes secrets pour plantes utiles.
La Cigüe par laquelle Socrate se donna la mort, la Belladone et le Datura, mortels ingrédients de potions empoisonnées, ou encore le Drosera, carnivore... Lire la suite
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Résumé

La Cigüe par laquelle Socrate se donna la mort, la Belladone et le Datura, mortels ingrédients de potions empoisonnées, ou encore le Drosera, carnivore mais inoffensif, voici quelques-unes des plantes dont on se méfie. Si certaines des plantes présentées dans cet ouvrage ont effectivement le pouvoir de nous envoyer au trépas, beaucoup d'entre elles sont moins dangereuses que l'on voudrait nous le faire croire...
Et toutes, sans exception, nous sont utiles ! Le poison est avant tout une affaire de dose. Les Pommes de terre vertes, ou celles qui ont germé, contiennent des alcaloïdes en quantité ; les pépins de Pommes dans les confitures-maison, du cyanure à des doses élevées ; cependant nous les consommons régulièrement. S'il est bien une notion qu'il convient de démystifier, c'est celle de toxicité... Les plantes " à risques " sont partout présentes, dans notre alimentation, au jardin, mais surtout dans nos médicaments.
Nos ancêtres avaient bien compris cela et utilisèrent abondamment ce patrimoine naturel et libre d'accès. Aujourd'hui les plantes de mauvaise réputation sont tombées dans l'oubli, ce livre propose, à travers un regard objectif, une réhabilitation de nos belles empoisonneuses, une manière de faire la part entre danger réel et peur culturelle injustifiée.

Caractéristiques

  • Date de parution
    20/10/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-915810-49-3
  • EAN
    9782915810493
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    195 pages
  • Poids
    1.47 Kg
  • Dimensions
    23,4 cm × 34,0 cm × 2,2 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Quand les plantes toxiques se révèlent utiles pour les hommes : histoires et secrets de plantes bien utiles, au fil des pages d'un magnifique livre illustré.

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