L'Empoisonnement Alimentaire - Poche

La nourriture est devenue un casus belli international : brouille avec la Grande-Bretagne pour un embargo sur le bœuf d'origine britannique, froid avec Bruxelles pour non-respect des règlements européens, guerre commerciale avec les États-Unis, à coups de roquefort et de bœuf aux hormones, échec des négociations de l'Organisation mondiale du commerce (OMC)... La " malbouffe " représente pour le siècle naissant un sujet aussi stratégiquement sensible que le pétrole dans les années 1970. Et plus la science progresse, plus elle tire le signal d'alarme, plus l'homme est en danger. Parce qu'au bout de ces luttes économiques entre nations, au bout de ces conflits d'experts et de leurs répercussions médiatiques, au final, c'est notre santé qui est menacée.